2023-09-27 15:08:23
美味的酸辣柠檬鸡是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。
酸辣柠檬鸡怎么做
主料：鸡肉 250克；番茄 400克；芹菜 1根
辅料：柠檬 1个；小茴香 1指；小辣椒 3个；白醋 5匙；朗姆酒 2匙；甜辣酱 1匙；白砂糖 1匙；盐 适量；鸡精 适量；葱 适量；姜 适量；大蒜 适量
1/10. 各种原材料备好，洗干净
2/10. 水中加姜片去腥，鸡肉放入水中煮熟，掰开肉全变白就差不多
3/10. 番茄烫水，去皮，切小块；放入大碗中
4/10. 芹菜、小茴香切块焯水
5/10. 捞出沥干后放入大碗中
6/10. 这个时候鸡差不多好了，备好冰水混合物， 将鸡肉捞出沥水后放入紧一下
7/10. 鸡肉撕成小条，放入大碗中
8/10. 檬取汁，磨一些柠檬皮进去、葱姜蒜切碎、小米辣椒切圈、白糖、甜辣酱、朗姆酒、白醋，混合均匀。可以尝尝看味道怎么样，调至自己喜欢的味道
9/10. 把料汁浇入5中，拌匀后就可上桌啦。有时间的话放入冰箱的冷冻，冻出小冰渣的口感就更棒了
10/10. 冻一会后番茄的汤水也会出来，好好喝~~~~
小窍门
番茄可以多点没关系，酸酸的和这个菜的口感很和，沁出的汤水摆盘也很好看
看个人接受程度，蔬菜焯水并不必须，都是可以生吃的菜。只是不煮煮不放心…而且焯水也不会破坏掉脆脆的口感
制作酸辣柠檬鸡，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！