2023-11-20 14:34:06
素馄饨是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
素馄饨怎么做才好吃
主料：馄饨皮 适量；胡萝卜 2根；老豆腐 100克：木耳 20克；香菇 4个；鸡蛋 2个：干虾皮 5克
辅料：小葱 两三根；生姜 2克；盐 适量；白糖 少许；白胡椒粉 少许；生抽 适量
1/3. 先将木耳用温水浸泡，然后处理其他食材。胡萝卜洗净切成碎丁（有刮丝工具比较方便），香菇洗好去蒂切碎丁，老豆腐切成小丁，接着打两个鸡蛋液备用。此时的木耳已经舒展开来，稍微淘洗一下，然后用开水浸泡，五分钟左右完全泡发以后再次淘洗，然后滤干水分，切碎备用。
炒鸡蛋（用小油，蛋液里面稍微加一两勺温开水，这样炒出来的鸡蛋更嫩滑），同样切碎。然后，豆腐丁也要炒一下（更入味），炒豆腐的过程中加入一些香菇和小葱花。生姜切沫，所有材料准备好，如图所示。
2/3. 将准备好的各种食材混合在一起，放入虾皮，加入适量的盐，白糖，白胡椒粉，生抽，另外还要有一勺麻油，搅拌均匀。
3/3. 最后一步，包馄饨。（因为大馄饨容易在煮的过程中灌水，导致馄饨烂掉，所以个人建议用蒸或者煎的方式比较好）
素馄饨的注意事项
这款素馄饨更适合给小朋友吃，补充各种维生素和钙。
素馄饨，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！