2023-12-09 14:56:28
芸豆土豆焖面是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
芸豆土豆焖面的家常做法
主料：梅肉 200克；芸豆 500克；土豆 中等大小1个：大蒜 6瓣；姜 5片；八角 2朵：面粉 400克；水 因为面粉含水量不同，就是和成小粒雪花粉就成
辅料：盐 适量；味精 适量；五香粉 1小勺
1/10. 芸豆掰成段，土豆切粗条，五花肉、排骨都可以做焖面，我选的是梅肉。肉切厚片
2/10. 面和硬些。俗话说“软面饺子硬面汤”醒十分钟。
3/10. 反复压几次面，之后压的薄、筷子粗的面条。如果在外面买，还是买细的面条吧，这样容易熟。
4/10. 豆角小火炒起皱，盛出
5/10. 锅放油，炒肉至出了油，之后放姜丝、生抽八角、五香粉，糖炒红
6/10. 添温热的水，菜刚刚露个头，大火炖五分钟
7/10. 汤倒出一半
8/10. 土豆条放挨着锅边的一圈
9/10. 面撒上面。小火炖8分钟之后，用筷子把面翻个，再把菜汤沿锅边倒进锅里，之后再焖7、8分钟，加蒜末、盐、味素调味。把面条翻到都沾上了汤汁。OK！
10/10. 吃的时候，按照自己的口味，添陈醋、香菜末、青椒丝、辣椒油。各取所需吧！
芸豆土豆焖面的注意事项
别怕汤添的多哦，菜露个头就成，一会儿还要带出来一碗汤哦！
芸豆土豆焖面，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！