腊羊肉的吃法有几种？

2023-07-04 14:34:23

腊羊肉的营养价值非常高，是一种非常适宜做菜的食材。下面我们将为大家介绍腊羊肉的功效以及吃法技巧，并分享一些腊羊肉好吃的做法，让大家领略腊羊肉带来的美味和健康益处。

腊羊肉介绍

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

腊羊肉的作用

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

腊羊肉的做法大全

【金瓜腊味煲】

★ 菜品介绍

广东腊味的一种吃法，腊味与米饭一起和金瓜合蒸，每一粒米都吸足了腊味的精华，饱含浓郁咸香，混合着南瓜的甘甜粉面，吃下去回味不绝。

★ 所需食材

主料：瓜一个；腊猪肉 75克；腊羊肉 75克：肠一根；米饭 200克

★ 做法步骤

1/10. 腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。

2/10. 腊味分别切成薄片，切的越薄越好。

3/10. 腊猪肉。。。。。。

4/10. 腊肠。

5/10. 金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状。

6/10. 将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可。

7/10. 在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点。

8/10. 再码上腊味，也要压实。

9/10. 放入蒸锅中。

10/10. 盖盖旺火蒸30分钟即可。

【腊羊肉炖土豆盖浇饭】

★ 菜品介绍

腊羊肉炖土豆是南方人比较少吃的菜肴。偷懒的时候盖浇在米饭上，就是一餐美味的午饭！

★ 所需食材

主料：土豆 1个；青椒 4个；腊羊肉 500克：姜少许

★ 做法步骤

1/5. 土豆切片(其实切小块最好，炖的时间需要长一点。)
姜、青椒切丝备用。
羊肉切大方丁(我个人喜欢大片的有嚼劲)。

2/5. 热油先放干辣椒，姜丝爆香后放入土豆翻炒至变微黄色；

3/5. 放入青椒翻炒断生；

4/5. 根据口味适量放酱油，辣椒酱稍微翻炒均匀后放入腊羊肉加水开炖10分钟（新鲜羊肉也可以这样做，多放些姜和少量黄酒去去味，炖的时间要长些）。
p.s.菜出锅前酌情放盐，融合均匀。

5/5. 大盘米饭铺底，将炖好的菜浇盖在米饭上，就可以上桌分食啦！

腊羊肉具有多种功效，同时也有着众多美味的做法。在日常饮食中加入腊羊肉，可以增加饮食的多样性，提高营养摄取。对于爱好美食和健康生活的人来说，了解腊羊肉的做法和功效是非常有益的一件事。

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