辣白菜，剪刀剪短点。买的时候本来想少买点，卖辣白菜的孃孃嘿热情的非要我尝哈儿，盛情难却，果然味道不错，做的嘿正宗，好吗，就这些，还好没少买，正正好啊。

豆腐，好像是内酯的，取出来的时候就成这个样子了，是不是因为拿钥匙开门的时候不小心把豆腐掉地上老，到底是方法不对还是人品不好，最近真是人品大爆发啊，砂锅砂锅烧裂，乌冬乌冬煮断，豆腐豆腐不成型。

锅烧热加油，我加了点猪油，感觉有油水点，香点，不加也可以，要是有白色的牛油加点也可以。

换锅，有砂锅陶瓷锅这些最好，我家的已经光荣归西老，哦，还留了个锅盖给我当念想，就用这个搪瓷的凑合。下豆腐，放边边。一道菜就这样完成了。