用料：鸡翅、奥尔良腌料、水
做法
1、鸡翅洗净晾干，鸡翅比奥尔良腌料比水的比例是1000克：70:70
2、按比例调好料汁，鸡翅放进去腌。戴着手套给鸡翅按按~放冰箱冷藏24小时
3、烤箱，190预热5分钟
4、烘烤20分钟，拿出来翻一下，将剩余的酱汁在鸡翅上刷一遍
5、继续烤10分钟
6、完成。
    鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。 不能吃太多鸡翅，尤其是鸡尖，鸡尖是鸡的淋巴，这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。