探寻我的故乡-三亚的特色美食 - 【A7】遂宁吃喝玩乐 - 遂州网论坛 - Powered by Discuz!

2023-04-23 10:30:40

10几年前,她还是一位不懂事的小姑娘,不懂打扮,不懂穿着,没有动人曼妙的身躯。

三亚,她已越升成为了中国四大旅游城市之一.她的美丽吸引着千千万万的世界游客。

是三亚的人民,一起造就了三亚。
最美丽的柔软的沙滩。
最磅礴的大海。
最新鲜的空气。

三亚的海鲜早已闻名世界。在三亚,各种的海鲜店随处可见。

产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。是海南四大名菜之一。和乐蟹的脂膏几乎是整个地覆于后盖,膏质稍挺,而内地河蟹膏质烂软;

干锅和乐蟹:“背黛肚赤,卵满膏多”,烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,有原味之鲜,兼原色形之美。





选择时,一定要注意新鲜度,鲜活的虾壳色碧绿且有光泽,手按之则坚实有弹性,将死或已死的色泽灰黄,无光泽。食用品质一般以深水区生产的较好。

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品。

这道菜是三亚特产,配上满桌子海鲜吃,正好开胃又营养均衡。有着“豆中之王”之称的四角豆清脆爽口,是不容错过的当地美食。



一口下去,瞬间感觉被海味包裹,胜过布丁的丝滑口感,把海鲜味道发挥到了极致。

清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,

文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的汉族传统名菜,海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,





最后在这里,作为地道的三亚人,介绍一下三亚有代表性的海鲜店供大家参考,品尝.



第二:重庆英姐海鲜店(可购买海鲜去加工,也可以直接试吃,供大家参考).

第三:四川小胡子海鲜店(也可以购买海鲜去加工,供大家参考).

未完,待续........

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