2023-12-18 14:09:12
美味的青花椒鱼是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。
青花椒鱼
主料：草鱼 500克；青花椒 10克；泡椒 10克：泡姜 5克；干辣椒 5克；芹菜 20克：大葱 1只；大蒜 5个；米豆腐 50克：水豆腐 200克
1/5. 把上述材料准备好备用
2/5. 锅中放油（菜油250g猪油250g）油热后，放入泡椒，泡姜，大蒜，干辣椒炒香
3/5. 约炒10分钟后加入约2000ml清水煮开
4/5. 水开后依次放入鱼头，鱼排，鱼片，约煮3分钟后加入米豆腐和水豆腐，加入盐，味精，鸡精，调味，出锅前加入大葱和芹菜
5/5. 出锅后在鱼上面放上青花椒和干辣椒节，将200g菜油烧熟后淋到鱼上面，好啦，美味的青花椒鱼就完成了
小窍门
放鱼的时候先放鱼头煮一会在放鱼片
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着青花椒鱼香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！