2023-12-16 15:28:25
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的话梅芸豆？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
话梅芸豆的做法
主料：芸豆 500克
辅料：话梅 175克；冰糖 适量；盐 适量；干山楂 50克；红枣 200克
1/9. 所需食材大团圆。白芸豆用冷水浸泡6小时以上至涨大。
2/9. 锅中放入适量的水，加入白芸豆大火煮开。
3/9. 加入话梅、冰糖、山楂继续大火煮30分钟。
4/9. 30分钟后转小火煮1小时。
5/9. 放入红枣继续小火煮30分钟。
6/9. 煮好后的芸豆等食材浸在汤汁中2至3小时自然冷却。
7/9. 先不急着吃，准备几个无油无水干燥的玻璃瓶。
8/9. 装入玻璃瓶放入冰箱冷藏数小时后味道更佳。
9/9. 酸甜软糯的小菜——话梅芸豆可以享用了哦。
小窍门
1、芸豆最好挑选外观整齐饱满不破皮的。
2、浸泡时间的长短决定煮的时间的长短。（可以晚上浸泡第二天煮）
3、红枣可不放，红枣煮久了吃时一泡水口感不好所以红枣在芸豆差不多煮好后提前30分钟放入即可。
4、冰镇后口感更好。
话梅芸豆，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！