2023-12-18 14:10:09
想要在家里制作一道具有异国风情的青菜炒豆饼吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
青菜炒豆饼的家常做法
主料：豆饼 200克；青菜 300克；葱 适量：姜 适量；植物油 适量；盐 适量：花椒粒 6个；生抽 一点
1/5. 准备好各种食材，清洗干净。
2/5. 如果牙齿不好，就用当天新买的豆饼。我用的豆饼是提前俩天买的，出出风，去去湿气，这样炒出来的豆饼酥脆，嚼着特香。
3/5. 把葱姜切碎，锅里倒入植物油，放入花椒粒（放花椒是为了提香味，然后捞出来），倒入豆饼，不停的翻炒，用中火，小心豆饼别糊了。豆饼变成金黄色盛出。炒的过程中忘记拍照了。
4/5. 放入葱姜，放入青菜翻炒，（青菜用刀从中间切一刀，不然在炒的时候容易缠上），滴点生抽，放盐。
5/5. 青菜炒好倒入炒好的豆饼，翻炒下盛出。成品图。制作过程忘拍照了。
小窍门
牙齿不好的建议在做这道菜时选用当天买的豆饼，并且缩短豆饼在油里炒的时间。
青菜炒豆饼不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！