2023-08-27 15:41:10
猴头菇煲鸡汤是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
猴头菇煲鸡汤的家常做法
主料：鸡 半只；猴头菇 2个；虫草花 适量：莲子 适量；竹荪 适量；猪骨 一块：蜜枣 1~2个；银耳 一朵
1/6. 猴头菇提前两小时泡水
2/6. 银耳泡发好，撕开一朵朵
3/6. 竹荪剪开一段段再泡水
4/6. 虫草花泡水，莲子去心泡水，骟骨飞水（就是用开水煮一次后用冷水洗干净），半只鸡买的时候让老板娘斩开（宿舍没大刀T^T），也是要洗个三四遍，直到过水干净为止
5/6. 肉肉放最下面，材料一次放进去之后再加水，蜜枣也要放哦~
6/6. 宿舍只有高压锅，但是煮汤键坏了！所以我用筋蹄类那个键，反正到出锅有一个多小时啦！记得放盐哈！个个喝了都说味道不错(>﹏
猴头菇煲鸡汤的注意事项
鸡肉要放盐搓一搓，这样清洗得比较干净，一定要把鸡肉洗干净哦！猪骨头是用骟骨，放点盐腌制一下再飞水。猴头菇按指示泡发，再撕开一朵朵，水要弄干。银耳提前一个多小时泡发，撕开小朵煮的汤口感更好~莲子去心，其他材料都洗干净！
用心制作的猴头菇煲鸡汤不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！