2023-09-10 14:16:52
腌咸鸭蛋是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
腌咸鸭蛋的家常做法
主料：鸭蛋 500克
辅料：白酒 适量；盐 适量
1/7. 买回来的鸭蛋在水龙头上冲洗干净。
2/7. 洗净的鸭蛋要晾干水分，也可以用厨房纸巾擦干净。
3/7. 晾干的鸭蛋先在酒里面打一个圈。
4/7. 再放到盐碗内转一个圈，让鸭蛋全身都沾满盐。
5/7. 依次做好所有的鸭蛋，然后放入不漏风的袋子内。
6/7. 把袋子密封好，放入阴凉通风处，20天后就可以吃了。
7/7. 腌好的鸭蛋在锅上蒸熟就可以吃了。
小窍门
要放在密封的袋子或者瓶子里面才行。
要彻底晾干，我是放阳台上晾干后做的，比较急的话就用厨房纸巾擦干净吧。
腌咸鸭蛋不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！