2023-11-05 14:28:10
焦糖炖蛋的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。
焦糖炖蛋怎么做
主料：鸡蛋 1只；冰糖 半碗
辅料：淡奶(鮮奶) 大半碗
1/12. 鸡蛋1只。
2/12. 淡奶(鮮奶)大半碗。
3/12. 冰糖。
4/12. 冰糖半碗。
5/12. 用小半碗水來煮開冰糖(如果是用鮮奶的話可以直接用鮮奶煮)。
6/12. 然後等糖水冷掉。
7/12. 隨意的把鸡蛋打一下,不用打很多,就蛋黃破了就好。
8/12. 先过筛,然後加糖水(糖奶?)。
9/12. 用錫紙包好,等水燒開,放入蒸10~13分鐘。
10/12. 用錫紙就會好看很多,很平滑。
11/12. 當然神器是必須的(用火槍的話要先等炖蛋冷了才可以燒)。
12/12. 放點糖,然後燒一下,就完成了。
小窍门
1.一定要过筛
2.這是一碗的分量,如果我要用10個人的分量,那就X10就好,用10隻雞蛋,5碗糖,5大/6碗奶
3.最好用錫紙,好看
用心制作的焦糖炖蛋不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！