2023-11-25 15:28:33
清明团子是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是其它工艺，口味偏其它口味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下清明团子的做法吧。
清明团子的做法
主料：中筋面粉 500克；水磨糯米粉 100克；艾叶 60克：豆沙 500克；开水 250克
1/7. 菜场直接买来捣好的艾叶碎
2/7. 把约60g艾叶碎加250g开水拌匀，再加糯米粉拌匀，再加面粉和成面团
3/7. 红豆事先泡一夜再压力锅煮熟，滤掉汤，放入不粘锅炒干，加2勺糖1勺猪油，我喜欢颗粒感的豆沙，就没有打碎，也可以买现成的豆沙
4/7. 把团子一个个包起来，底下垫粽叶，水开后蒸10分钟
5/7. 蒸好
6/7. 搭配一杯自家的龙井，不腻
7/7. 豆沙个人喜好可多可少
小窍门
喜欢口感糯的，糯米粉多加点，我感觉糯米的太多容易定食，所以折中的放，陷可以放各种喜欢的，也可以是咸的
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着清明团子香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！