2023-11-30 15:10:54
油茶面是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
油茶面怎么做
主料：面粉 三碗半；食用油 一小碗
辅料：白糖 适量
1/7. 先将食用油热熟，放凉待用。可以多热点，用不了可以剩下。
2/7. 油盛出后，锅里还有一层油，放入一碗半多点的面。我用的碗偏小点。
3/7. 小火不停的翻炒，这是炒到差不多一半的时候的样子。颜色开始有些变，也开始有淡淡的面香了。都说心急吃不了热豆腐，现在的感觉就是着急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。
4/7. 炒到八层的样子吧，这时候手脖已经疼了，不过，已经闻到很好闻的面香了，不亲自炒是闻不到的。
5/7. 炒好，盛入事先准备好的干净无水的盆。颜色很好看，不过因为事先没有筛面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白点。不过，不影响味道。
6/7. 面晾凉后，拌入凉透的食用油。一点点的分批拌入，边拌边用勺子把面疙瘩压开（拌油的时候出现的面疙瘩）。
7/7. 冲好的油茶面，热热的，香香的！
油茶面的注意事项
做好的油茶面，最好找一个干净封闭的容器盛装，这样不容易变味。
用心制作的油茶面不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！