2023-12-13 14:09:26
美味的过油肉土豆片是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。
过油肉土豆片怎么做才好吃
主料：猪里脊（只有是瘦肉就行） 适量
辅料：鸡蛋、绿辣椒 干朝天椒；土豆 适量；王守义十三香 或者家里的调料就行鸡精盐；鸡精、盐、酱油 淀粉
1/5. 把猪里脊肉切成薄片，土豆洗干净用削片器削片，放在一边待用。
2/5. 把切好的猪肉放在一个盘子或者盆子里面，在肉上面个打入一个鸡蛋清，加淀粉，酱油，调料，少许盐和鸡精再加一点水，用手抓匀，放在一边腌一会。
3/5. 坐锅烧油，等油锅滚了开始炸土豆片，炸好后放在一个盘子里，再将腌好的肉炸出来，会很黏，要用筷子一点点分来，炸熟捞出。
4/5. 把油锅里的油倒出来，在锅里剩一点点油把炸好的土豆片、肉导入锅中，加入辣椒，蒜瓣，不需要再加调和了，只需加点盐、酱油、鸡精翻炒一会就可以出锅啦！如果觉得肉有点干可以加少许的水焖一下就好了！
5/5. 呵呵，爱生活，爱美食！写的不好，大家见谅哦
过油肉土豆片的注意事项
希望有不足的地方大家多多指教！小女不胜感激！
你学会过油肉土豆片的做法了吗，喜欢微辣口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。