2023-12-16 14:54:09
想要尝尝嘴边留香的西葫芦糊塌子吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
西葫芦糊塌子的做法
主料：面粉 200克
辅料：嫩西葫芦 500克；鸡蛋 3枚；葱花 40克；盐 5克；花生油 适量
1/7. 先把西葫芦擦丝，擦好丝后里面放入鸡蛋再倒入适量葱花
2/7. 先把西葫芦擦丝，擦好丝后里面放入鸡蛋再倒入适量葱花。
3/7. 撒入适量盐调味搅匀。
4/7. 然后倒入面粉搅匀。
5/7. 待西葫芦刹出水后再次搅动一遍。
6/7. 炒勺上火烧热注入少许油，倒入西葫芦面糊摊开。
7/7. 把面糊摊开用中小火略煎，待其面糊稍有凝固后翻面，两面煎至金黄便可出锅码盘趁热食用。
西葫芦糊塌子的注意事项
糊塌子特点；材料简单、做法简单、味道鲜香、入口软糯、配料营养、老幼皆宜。
温馨提示；
1、把几种材料的数量搭配合适就可不必再额外加水和面了，因为西葫芦加盐后会刹出很多水份。
2、用炒锅或平底锅制作都可以，如想省油吃得健康用不粘锅最好。
大炒勺的这款京津传统小吃“西葫芦糊塌子”就做好了，供朋友们参考！
你学会西葫芦糊塌子的做法了吗，喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。