2023-12-28 14:36:35
想要在家里制作一道具有异国风情的盐水鸭腿吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
盐水鸭腿怎么做才好吃
主料：鸭腿 1000克
辅料：料酒 少许；盐 稍微多点；姜 1片；鸡精 少许；香料分 少许
1/7. 锅里放半锅水，稍微多放点盐，料水要咸一点，少许鸡精，加少许料酒，最后加一片姜，大火烧开转小火
2/7. 鸭腿提前解冻
3/7. 料水小火熬10分钟，放入解冻好的鸭腿
4/7. 大火烧开，撇掉上面的血水沫
5/7. 加入香料粉，香料粉是我自己配的。没有香料粉的朋友不放，可以放点花椒
6/7. 转小火炖到筷子可以叉入，不冒血水为止
7/7. 最后鸭腿连卤水一起装进容器里，放入冰箱浸泡24小时就可以啦
盐水鸭腿的注意事项
没有香料粉的朋友，可以放点花椒。鸭腿一定要浸泡时间长，喜欢咸点的浸泡24小时，喜欢淡点的浸泡12小时就可以啦
盐水鸭腿不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！