2024-01-08 14:01:53
蟹酿橙不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
蟹酿橙怎么做
主料：膏蟹 4个；橙子 4个
辅料：荠饽 6个；猪膘肉 60克；鸡蛋清 2个；姜 20克；胡椒粉 0.5茶匙；盐 0.5茶匙；味精 0.3茶匙；白酒 0.5茶匙
1/7. 准备好所需材料，膏螃蟹4只，橙子5个，荠饽6个，鸡蛋清2个，猪膘肉60克。先把螃蟹洗干净开始上蒸锅25分钟蒸熟
2/7. 蒸熟的螃蟹用厨房剪刀和牙签剔肉【我是剔了1.5小时，一边剔一边忍住诱惑不把肉给吃了^_^^_^】
3/7. 猪膘肉煮熟后切小丁末，煮熟的猪膘肉可以去掉表面污物又可以溢出一些油脂到食用时也不会那么油腻
4/7. 把姜拍碎切末，然后荠饽也切小丁末
5/7. 把螃蟹肉和荠饽丁末，姜末，猪膘肉丁全放在一起下配料拌好腌半小时
6/7. 将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用，在切口处用尖的汤匙将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉，然后把所有材料装进橙子内淋点刚才挖橙子的汁，盖上橙子盖。
7/7. 冷水上蒸锅，蒸30分钟，蒸熟时就能看到老爷爷的白胡子了Y(^_^)Y就开始享受美食了
蟹酿橙的注意事项
注：挖橙子的时候要慢慢来，不要把橙子挖破了。
蟹酿橙是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！