2023-09-08 15:18:46
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的老式鸡蛋糕？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
老式鸡蛋糕的做法
主料：鸡蛋 4个
辅料：低筋面粉 120克；玉米油 25克；泡打粉 2克；白砂糖 80克
1/5. 把鸡蛋和糖放到一个无水无油的容器里。底下坐四十度左右的有水的盆。用电动打蛋器低速打发。打发至起泡浓密时，高速打发至抬起头能画八字。
2/5. 把面粉和泡打粉分两次筛入盆中。上下切拌。每一次要完全的切拌到均匀
3/5. 把玉米油用同样的方法放入面粉中。切拌均匀。
4/5. 把面糊放入模具中。我用的是，六格的模具。剩下的放入了纸杯中。
5/5. 烤箱提前预热165度。放入烤箱。上管165度。下管155度。每个人的烤箱温度不一样。自己控制。二十分钟后，完成。
小窍门
我是集合了他们，各个人的配方。反复试验才成功的。刚开始里边儿也会不熟。还有中间有时气泡过大。还有过中间过硬。反正就是各种受过挫折。终于成功了。原谅我没拍图。
老式鸡蛋糕，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！