2023-09-10 15:41:04
腌蒜头不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
腌蒜头怎么做
主料：新鲜蒜头 4斤
辅料：盐 100克；老抽 3大勺；白糖 100克；生抽 半碗
1/6. .新鲜的蒜头剥去外衣，只留两层左右就可以，减去蒜头上的杆，只要留一点点，用清水泡一天左右。
2/6. 泡好的蒜头加盐拌匀腌制两天。
3/6. 太阳底下晒一天。
4/6. 老抽。生抽，白糖调匀待用。
5/6. 用一个干净的容器装入蒜头，倒入调好的酱油汁。
6/6. 密封保存半个月左右就可以。
腌蒜头的注意事项
蒜头泡水的作用是为了去除一些蒜的臭味。
腌制的所有容器都要注意卫生没油。
咸淡口味可以根据自己家的爱好调节，这个是没有一点醋的，喜欢糖醋的生抽换成醋，多加糖。
腌蒜头不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！