2023-09-11 14:43:10
自制披萨是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是烤，口味偏原味，用家里的电烤箱烹饪即可,下面我们正式来看一下自制披萨的做法吧。
自制披萨怎么做才好吃
主料：面粉 适量；牛奶 适量；洋葱 适量：番茄 适量；披萨腊肠 适量；披萨牛肉粒 适量：青椒 适量；青豆 适量；玉米 适量：马苏里拉奶酪 适量
辅料：黄油 适量；干酵母 适量；大蒜 适量；罗勒叶 适量；盐 适量；白糖 适量；番茄酱 适量；黑胡椒粉 适量
1/10. 牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时，擀成饼底。
2/10. 洋葱、大蒜切细粒，番茄切小块
3/10. 黄油炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱，调入黑胡椒粉、罗勒叶，炒香出锅，晾凉。
4/10. 将饼底放入披萨烤盘，中间用叉子扎孔，避免烤制时饼底隆起
5/10. 面饼上刷上一层披萨酱，边缘不刷，边缘刷上蛋黄液
6/10. 面饼上铺上奶酪碎
7/10. 再放上各式喜欢的料
8/10. 烤箱预热200℃，入披萨烤制十来分钟
9/10. 再铺上剩余奶酪丝，入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄，即可
10/10. 可以动手啦！
自制披萨的注意事项
1.可买现成的披萨饼底和披萨酱，省时。也免得面底发酵不足影响口感。
2.关于奶酪。。。要想拉丝就要买马苏里拉奶酪（另有音译莫扎里拉MozzarellaCheese)，普通超市售卖的那些芝士片是拉不出丝的。不过不求拉丝效果的就无所谓了。
自制披萨是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！