2023-07-18 15:03:55
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的三角粽？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
三角粽的做法
主料：糯米 2斤；红豆 适量；绿豆 适量：蜜枣 适量；粽叶 1斤；棉线 适量
辅料：白糖 300克
1/9. 将红豆绿豆和糯米都泡上12个小时左右。（可以头天晚上泡，第二天白天包。）蜜枣洗净。
2/9. 泡好的糯米倒掉水，加入糖拌匀，放在一边等糖溶解后就可以开始包了。
3/9. 将小的粽叶三个叠起来。
4/9. 顺时针凹成锥形。
5/9. 舀一勺糯米压紧。
6/9. 再舀一勺绿豆压紧。
7/9. 在绿豆上盖上糯米，压紧。
8/9. 然后用粽叶做成一个盖子，紧紧盖上。
9/9. 用棉线缠紧，一个漂亮的三角粽就包好啦。冷水上锅，大概煮一个小时就好了。
小窍门
1.上面的方子比较甜。不喜欢太甜，可以少放点儿糖。
2.粽子一定要包紧，三个角要用粽叶全部包裹，如果有米漏出来的话，不要紧，再用一片粽叶裹住，然后用棉线缠紧，缠棉线的时候可以牙和手一起帮忙，比较容易哦。
3.注意包的顺序，糯米-豆子或者蜜枣-糯米，如果先放豆子或者蜜枣，比较容易散掉。当然喜欢豆子像星星一样点缀的话直接将豆子拌在糯米里就行，不过注意豆子的量，太多了的话也容易散掉。
用心制作的三角粽不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！