2023-10-05 14:26:24
追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的鸡汤豆腐串。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
鸡汤豆腐串怎么做
主料：干豆腐 500克；史云生清鸡汤 2盒
辅料：辣椒酱 依个人口味；蒜蓉 适量；香菜 适量
1/7. 由于是懒人版，所以省去鸡骨架煮鸡汤的步骤，直接用的史云生清鸡汤2盒
2/7. 干豆腐切成6CM左右见方的片
3/7. 顺着一角将干豆腐边向对角线方向卷起，并用牙签串住固定，一般一根牙签可以串四卷
4/7. 穿好的豆腐串备用，其实用不了多少时间，熟练工种
5/7. 豆腐串码入砂锅，倒入鸡汤，鸡汤以刚没过豆腐串为准，而后开大火煮开后改小火20分钟
6/7. 小火二十分钟后，加入香菜、挤入蒜蓉，关火。其实可以煮的时间再久点，时间长，入味更好
7/7. 吃时可以配上李锦记的蒜蓉辣椒酱，其实，我更喜欢天津利民的蒜蓉辣酱，口感没这么酸，但没买到，不过用来解馋，足够啦
小窍门
时间可以煮的久一点，注意尝汤的味道，如觉得口味偏淡，可以适量加盐和鸡精调味
鸡汤豆腐串，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！