2023-10-09 14:45:10
凉拌海蜇是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
凉拌海蜇的做法
主料：海蜇头250g 适量
辅料：香醋 2勺；砂糖 2勺；盐 少许；香油 少许；生抽 1小勺
1/9. 准备所需食材
2/9. 将海蜇头斜刀45度切成薄片
3/9. 放水里浸泡半天或一夜，中间换三次水
4/9. 沥干水后再用凉开水或是纯净水过一遍
5/9. 用手挤干海蜇水分，加入砂糖
6/9. 加入香醋
7/9. 加入盐
8/9. 加入生抽，搅拌均匀后静置10分钟
9/9. 装盘，淋入香油即可食用
凉拌海蜇的注意事项
一、所有配料按自家喜好来定量
二、海蜇最后浸泡好后用凉开水过一下，因为是直接食用的
三、浸泡好后的海蜇一定要用挤干水分
四、海蜇最好是切薄片，这样可以快速漂干净盐分，在调味时也更快的入味
五、装盘的时候可以切几片黄瓜垫底，即好看又好吃
六、喜欢姜蒜的亲们可以加入姜末或是蒜末一起腌制
通过掌握凉拌海蜇的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！