2023-10-22 15:39:09
想要尝尝嘴边留香的四川油茶吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
四川油茶怎么做才好吃
主料：大米 适量；馓子 适量
辅料：小葱 适量；油炸花生米 适量；涪陵榨菜 适量；盐 适量；鸡精 适量；花椒粉 适量；辣椒油 适量；香油 适量
1/4. 四川油茶的精髓就是这炸得金黄酥脆的“馓子”
2/4. 油茶的主料是米糊，传统的米糊，是将大米磨粉，制浆，再慢慢熬成浓浓的米糊。现在有豆浆机可以直接打磨米糊了，也省时省力。
3/4. 小葱切末，涪陵榨菜也切碎，油炸花生米也可以用油炸的豆子代替，都一样的。
4/4. 熬好的米糊，出锅盛一小碗，放入适量的盐，鸡精，花椒粉，香油，辣椒油，放入掰碎的馓子，再撒上一点葱花，榨菜碎，花生米。一碗香浓麻辣的油茶就好了，搅拌均匀就可以吃啦！
四川油茶的注意事项
馓子，我是在超市买的，没有现成的馓子，也可以用面条炸酥脆后同样使用。
学会如何烹饪四川油茶，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！