2023-11-12 15:36:15
追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的特色寿司。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
特色寿司的做法最正宗的做法
主料：鸡蛋 适量；紫菜 适量；甜玉米 适量：肉松 适量；色拉酱 适量；米饭 适量：蟹肉棒 适量；腌萝卜条 适量
辅料：苹果醋 适量
1/14. 鸡蛋里放些许盐，打散。
2/14. 热锅后放入色拉油，拿着锅柄轻轻摇晃到四周。小火，看到蛋液干的差不多就可以了。凉了后把蛋皮切成长条。
3/14. 玉米粒放入锅中煮开后烧１分钟左右。
4/14. 蟹肉棒放在开水里烫一下就可以了。
5/14. 米饭要煮的适中，不干不烂。
6/14. 米饭还有点余温大概４０度左右加入苹果醋或者寿司醋（一般都用寿司醋，
没有用苹果醋替代，但一般的醋不推荐用，口感会不好。）
7/14. 加入苹果醋后要把米饭再拌匀。
8/14. 可以先把肉松、玉米粒和色拉酱拌好。
9/14. 把米饭均匀铺在紫菜上。
10/14. 在前端放入腌萝卜条，蟹肉棒，蛋皮和拌好的色拉肉松玉米。
11/14. 最好把蛋皮盖在上面。
12/14. 用竹帘先包起来后用力往内拉紧。
13/14. 看，是这样一步一步卷下去的，每一步都要往里面收紧。
14/14. 卷好后的样子。然后用一把锋利的刀沾点水切块就好了。
小窍门
１.米饭是主料，所以米饭煮的好坏也是关键，宁可煮的硬一点也不要煮烂，因为煮烂以后就没法挽救了，当然最好是软硬适中。加醋的时候米饭还有点余温,这样也是为了很好的吸收醋。
２.米饭里最好加寿司醋或者苹果醋，这样口感才好，普通的醋酸度太大。醋要一点一点的加。
３.一般不建议在米饭里再加入白糖，这样热量会升高。
４.放入醋和米饭搅拌时不能太用力，要让饭勺竖切调和米饭和醋，这样米饭才不会被弄扁，当然这主要是为了成品更美观点哈！
５.把包在寿司里的用料一定要放在前端，不要放中间啊。那样才能保证最终这些材料在中间，否则切的时候也容易散开。
６.用竹卷帘包的时候，第一步一定要适当用力包紧，然后是用同样的方法把剩余的部分包紧，如果包的不紧，成品会散开，口感也及差。
７.最后切的时候，一定要选择一把锋利的刀，在刀上稍微沾点水，这样米饭不会粘在上面，从而影响最后成品的美观。
你学会特色寿司的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。