2023-11-30 15:37:54
油辣椒是一道家喻户晓的美食,独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴,不妨跟随下面的步骤,轻松掌握制作技巧。
油辣椒的家常做法
主料:山奈【增香】 适量;南瓜米 适量
辅料:朝天椒 200克;芝麻 适量;熟菜仔油【炒过】 适量;大葱 适量;盐巴 适量;花椒 适量;姜片 适量;八角【增香】 适量;油酥核桃 适量
1/9. 朝天椒,花椒面,芝麻,油酥核桃
2/9. 锅里放菜油少许,把海椒,芝麻等炒干,炒香【北方天气干燥,小炒一下就可以啦】
3/9. 用手工舂制,这样才香
4/9. 放不锈钢碗里。加盐巴,拌匀
5/9. 锅中烧菜油,放姜片,葱段,八角,山奈【可以还添加香料,我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟,就可以啦
6/9. 先放少量的油,把海椒面拌湿润
7/9. 接着把剩余的油,全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻
8/9. 密封好,第二天用最好
9/9. 做炒菜,红烧,烧烤,凉拌。都不能缺
小窍门
用手工舂制,尽量不用机器打
通过掌握油辣椒的制作技巧,你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴,共同分享美食和欢乐的时刻吧!