2023-11-30 15:37:54
油辣椒是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
油辣椒的家常做法
主料：山奈【增香】 适量；南瓜米 适量
辅料：朝天椒 200克；芝麻 适量；熟菜仔油【炒过】 适量；大葱 适量；盐巴 适量；花椒 适量；姜片 适量；八角【增香】 适量；油酥核桃 适量
1/9. 朝天椒，花椒面，芝麻，油酥核桃
2/9. 锅里放菜油少许，把海椒，芝麻等炒干，炒香【北方天气干燥，小炒一下就可以啦】
3/9. 用手工舂制，这样才香
4/9. 放不锈钢碗里。加盐巴，拌匀
5/9. 锅中烧菜油，放姜片，葱段，八角，山奈【可以还添加香料，我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟，就可以啦
6/9. 先放少量的油，把海椒面拌湿润
7/9. 接着把剩余的油，全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻
8/9. 密封好，第二天用最好
9/9. 做炒菜，红烧，烧烤，凉拌。都不能缺
小窍门
用手工舂制，尽量不用机器打
通过掌握油辣椒的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！