2023-12-30 14:59:44
回民油香是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
回民油香
主料：面粉 适量；鸡蛋 适量
辅料：植物油 适量；盐 适量；发酵粉 适量；泡打粉 适量
1/8. 食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
2/8. 用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
3/8. 加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉
4/8. 一起揉成光滑的面团，再醒一会
5/8. 把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
6/8. 用手搓圆擀成小圆饼坯
7/8. 热锅凉油，加入圆饼坯
8/8. 炸到两面金黄色捞起沥油即可
回民油香的注意事项
面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸
炸的时候不能用大火，中小火慢炸
盐加的特少，毕竟是主食
通过掌握回民油香的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！