2024-01-01 15:02:13
追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的干豆角。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
干豆角的做法
主料：豆角 5000克
1/4. 买回新鲜豇豆把蒂（蒂如不去的话，干了后会变得很硬）和有虫眼的豇豆掐掉，用清水清洗干净。
2/4. 锅中放清水烧开后，把豇豆放进去，水开后煮2~4分钟捞出，再放入清水中漂洗干净；
3/4. 挂在衣架上放太阳下晒干即可，但要选择有太阳的好天气，2~3天内尽快晒干，否则容易发霉。
4/4. 晒干后放到袋子里，可以炖红烧肉，可以包包子，味道好极了。
小窍门
1、豆角不要太嫩，也不要太老；
2、整个操作过程不能沾油；
3、一定要选择有太阳的好天气，否则豇豆容易发霉；
4、煮豆角时要控制好时间，煮得太软，干了后变得很硬，煮的时间短了容易空心；
5、10斤豆角晒干后也就是2斤左右。(展开)
用心制作的干豆角不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！