2023-08-03 14:14:21
想要尝尝嘴边留香的广式葱油饼吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
广式葱油饼怎么做
主料：高筋面粉 250克；小香葱 3-5根
辅料：盐 适量
1/8. 面粉放在一个盆里
2/8. 倒入一大汤勺的滚烫开水，用筷子将水和面粉和一和
3/8. 放入葱花和盐，也可以放一点花椒粉胡椒粉之类的。当然，你要放糖我也不拦着你。
4/8. 将葱花，面粉，盐揉成均匀较软的面团。记住一定要把面搓匀！然后放凉待用。
5/8. 将完全晾凉的面团搓条下剂。然后擀成圆形薄片（喜欢大点就擀大点，喜欢小点就擀小点，不过一般就是碗口大小）
6/8. 锅里下大量油烧至五成热。然后将面片放进去，用勺子舀热油往面片上淋（图中的勺子就是我家的大汤勺）
7/8. 淋了油之后的结果就是你会看到面片像吹气球一样迅速膨胀了起来（从入锅到出锅圈过程也就半分钟左右，所以各位千万不要炸大了）
8/8. 表面金黄，体积膨胀就可以出锅了！
小窍门
最重要的就两点：1面团一定要揉匀！2炸的油不能太热，时间不能太长
广式葱油饼不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！