2023-08-05 14:03:41
拔丝汤圆是一道做法高级的菜品，它的烹饪方式是拔丝，口味偏甜味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下拔丝汤圆的做法吧。
拔丝汤圆
主料：三象糯米粉 120克；温水 适量；细砂糖 适量：色拉油 适量
1/11. 120克的糯米粉用温水合成柔软的面团。
2/11. 搓出了24个小汤圆。
3/11. 油温热时放入汤圆用锅铲不停的翻炒。
4/11. 多次少量的放入汤圆翻炒可以防止粘连（一定要小火翻炒，不然汤圆会蹦出来的）
5/11. 炒好的汤圆用吸油纸吸去多余的油。
6/11. 锅底留少许油倒入适量的白糖。
7/11. 中小火翻炒让糖均匀受热。
8/11. 转小火，不停的炒至糖溶化。
9/11. 刚装盘的样子。
10/11. 拔丝的时候想拍个小视频，结果没拍出我想要的效果再拍照时冷了拔不动了。
11/11. 儿子把拍视频拉出的糖丝拿出来拍照。
拔丝汤圆的注意事项
炸汤圆和炒糖浆时一定要注意火候。
制作拔丝汤圆，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！