2023-08-15 14:55:26
海鲜粥是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是煮，口味偏咸鲜，用家里的高压锅烹饪即可,下面我们正式来看一下海鲜粥的做法吧。
海鲜粥
主料：大米 3勺；鲜虾 100克；芹菜 2棵：蟹肉棒 5个；花生酱 1勺
辅料：海虹干 15克；香菇 2个；生粉 10克；盐 2勺；料酒 3毫升
1/6. 芹菜，香菇，切好备好。。。话说，我真的很爱用芹菜。。。（*＾3＾）/～☆
2/6. 蟹肉棒，海虹干用热水泡一下。。。然后把蟹肉棒撕开备用。。。本来应该准备点儿扇贝干的。。。可惜临时起意，家里材料有限。。。建议大家可以放点儿扇贝干。。。肯定超鲜的。。。(?????????)
3/6. 虾我弄得有点儿丑。。还是略笨拙不太会抽虾线。话说，要抽掉虾线然后开虾背。。。然后用生粉料酒腌一下。。(/ω＼)
4/6. 放入很少的油把虾炒一炒。。这样容易出味儿＼（￣︶￣）／
5/6. 然后是蟹肉棒、海虹干、香菇，再把虾倒回来一起炒。。。这里就不用放芹菜了。芹菜直接放在锅里。。。这样芹菜味儿重。。当然啦，不喜欢芹菜的童鞋可以完全避开这一步。(?????)
6/6. 高压锅压粥的步骤需要讲么还。。。好吧。讲下。米和3倍的水放入高压锅。从高压锅吱吱作响算起。中小火15分钟。。。待锅冷却后（有个快速冷却的方法：用凉水猛冲）把炒好的菜都倒入锅里。。搅拌充分。。。待出锅前给一勺花生酱。。。搅拌入锅。。。去吃过潮汕粥的都知道。。。他们都有花生酱的哦。。。ヽ(‘ー`)ノ
小窍门
辅料稍微炒一炒再丢进锅里。。。味道更好哦。。。
海鲜粥，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！