2023-08-26 15:19:28
牛角包是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
牛角包怎么做
主料：温水 1 tbsp；万能面粉 1 cup；无盐黄油 （冷藏） 5 tbsp：牛奶 （室温） 5 tbsp；鸡蛋 半个；常温水 1 tsp
辅料：白糖 2 tsp；酵母 1/2 tsp；盐 1 tsbp；糖 （发酵用） 1 tsp
1/6. 发酵用的一茶勺糖，酵母，温水混合在一个小碗里，让融化混合均匀
2/6. 糖和盐在室温的牛奶里融化，跟第二步里的酵母液体和油倒进面粉里，加鸡蛋，混好揉成面团
3/6. 盖上保鲜膜室温发酵，发酵到之前三倍的大小后，
拿出重新再揉揉， 揉成面团，继续等发酵到两倍大小后
再揉成面团发酵20分钟。
4/6. 面团拿出擀薄，放入冷藏的黄油，轻轻揉进黄油 （不要揉得油油的） 不停地擀成薄层，对折再对折，继续再擀成薄层，手不可以太热，手需要时不时用冷水控制温度。 面团不可太出油。 做三次后 揉成面团 盖上保鲜膜放入冰箱俩小时
5/6. 拿出擀成薄层，
切成长三角形，pizza样。
从宽卷到窄
6/6. 预热烤箱 245摄氏度 （475华氏度） 烤盘刷一小层植物油
放入牛角包， 刷一点油在每一个上面
烤 12 ~15分钟
小窍门
1 tsp = 1 茶勺 1 tbsp = 1 大勺
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着牛角包香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！