2023-08-26 15:46:45
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的牛骨汤？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
牛骨汤怎么做才好吃
主料：牛骨 1000克；胡萝卜 200克；芹菜 100克：牛胸口肉 500克
辅料：青蒜 1根；洋葱 200克；盐 6克；水 1800毫升
1/7. 牛骨处理成5厘米的段，牛肉切5-8厘米见方块；
2/7. 牛肉冷水下锅，汆烫4分钟左右，捞出洗净；
3/7. 胡萝卜切滚刀块，洋葱去皮切块掰散，芹菜去叶；
4/7. 将处理好的蔬菜和牛骨依次放入烤箱，烤至深黄；
5/7. 盖上锅盖，启动【炖煮?煲靓汤】（【S?Slow Simmer】）功能，烹饪程序自动执行；
6/7. 待烹饪结束后，捞出牛肉备用；
7/7. 将剩余的汤撇去浮油、过滤汤渣即可。
牛骨汤的注意事项
1、烤牛骨时，烤出来的牛骨油要及时清理掉；
2、牛肉食用时可切片，再加适量盐调味；
3、处理好的清汤可做任意汤锅的锅底，如加入韩式酱料做成韩式酱汤等。
通过掌握牛骨汤的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！