2023-09-02 14:12:05
糯米糍粑是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
糯米糍粑
主料：糯米 适量；盐 适量；葱花 适量：生姜末 少许；鸡精 少许；辣椒 少许：大蒜 少许；食用油 适量
1/8. 把糯米像煮米饭一样洗净、煮好、然后放凉、可以搅拌、这是我妈煮的、水稍微有点点多、
2/8. 凉了点以后、放盐、辣椒末、葱花、生姜末、蒜末、稍微放一点点鸡精、记得一切都是切成末！！！然后用手搅拌、我都是用手像和面一样揣、中途会粘手、可以放点调和油、会好点、
3/8. 因为和好以后、手上都是饭、我就一次性把做好了形状、才洗得手拍照、所以和好以后照片、大家自己想象吧。。。我这我妈煮的饭有点稀、所以容易趴下来、反正米要尽量揉烂、
4/8. 因为我没用容器、直接切了以后、尽量手拍拍、形状不是太难看就好了、
5/8. 我做形状、我妈炸的糍粑、所以怕大家不知道我做成了什么样、就把最后切好的图放在了第四步、记得切的时候、刀上也要抹点油、不然够你切了、
6/8. 两面炸至金黄、中火吧。小火会把糍粑炸成锅巴、太硬、大火容易糊、
7/8. 黑色的是葱花、炸成了黑色、我也是够了、
8/8. 怎么样、看起来还行吧、虽然不像卖的那种四方四正的、但是自家吃、过关了、嘿嘿
小窍门
这玩意、炸出来有点油、糯米本来就是粘性的、晚上还是少吃点、以免不消化
制作糯米糍粑，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！