2023-09-03 14:12:41
紫薯年糕的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。
紫薯年糕的做法
主料：糯米粉 280克；紫薯泥 150克
辅料：水 255毫升；蜂蜜 适量；椰蓉 适量
1/15. 紫薯切块隔水蒸熟。
2/15. 熟后去皮，用勺子压成泥。（喜欢粉紫色可以滴入几滴柠檬汁，也可忽略不加。）
3/15. 分别称好备用。
4/15. 面包机桶里安上搅拌棒，倒入糯米粉。
5/15. 倒入清水。
6/15. 用筷子稍微搅拌几下，选择年糕菜单，按启动键开始。
7/15. 在距离完成时间30分钟的时候，加入紫薯泥。
8/15. 紫薯泥会慢慢的搅拌入面团中。
9/15. 听到“滴滴”蜂鸣声，工作完成！
10/15. 手上摸少许食用油，倒出年糕。
11/15. 切一块拉展开，好薄的手套膜呢！这个程度的年糕最Q最弹牙，比外面买来的要好吃多了！
12/15. 迎着光看下，薄薄的非常漂亮的手套膜~~~
13/15. 取适量搓长条。
14/15. 表面刷上少许蜂蜜，沾上椰蓉，切块食用。
15/15. 也可放保鲜盒里放冰箱冷冻定型，切片加热后食用，煎炸蒸煮炒均可。
紫薯年糕的注意事项
糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
紫薯年糕的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！