2023-10-29 15:33:28
追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的糖醋鱼块。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
糖醋鱼块的家常做法
主料：鱼肉 适量
辅料：番茄酱 适量；十三香 适量；盐 适量；白糖 适量；食用油 适量；生粉 适量；葱花 适量
1/21. 新鲜的鱼肉一块，清洗干净备用。
2/21. 将鱼肉切成鱼块或者鱼片都可以。
3/21. 放入适量的盐。
4/21. 加入适量的十三香。
5/21. 拌均进行腌制。
6/21. 加入适量的生粉或者面粉，如果太干可加少许清水进行搅拌，在拌鱼肉时我才发现原来忘记加姜了，还好放了十三香，压压鱼腥味，大家在腌制鱼肉的过程中加少许生姜，味道会更好。
7/21. 拌均匀。
8/21. 炒锅中加入适量的食用油。
9/21. 将拌鱼肉粘了糊的筷子插进油锅，如果筷子周围有冒泡泡，就说明油已经热了。
10/21. 先放入两块 ，然后慢慢进行放入其它鱼块。
11/21. 把鱼块的表面炸至微黄，这样口感外酥里嫩的，而且色泽也好看。
12/21. 把鱼块过滤后放在盘中 ，颜色好看吧？
13/21. 接下来准备好番茄酱。
14/21. 准备好生粉做的水淀粉。
15/21. 锅中留底油。
16/21. 待油热时倒入番茄酱进行搅拌。
17/21. 再放入白糖，进行搅拌，按照个人口味进行添加。
18/21. 把水淀粉倒入进行搅拌。
19/21. 搅拌均匀后，欠汁冒泡泡了就关火。
20/21. 把做好的欠汁倒在炸好的鱼块上。
21/21. 撒上葱花就完成了，美美的是吧？
糖醋鱼块的注意事项
调水淀粉时不要加太多生粉，不然做出来的欠太稠，不过加点水就可以了。
糖醋鱼块的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！