2023-12-03 15:27:38
毛豆烧鸡的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。
毛豆烧鸡
主料：仔鸡 适量；毛豆 适量
辅料：干辣椒 适量；大蒜 适量；料酒 适量；蚝油 适量；老抽 适量；葱 适量；姜 适量
1/9. 主要材料。
2/9. 鸡肉焯水，再用清水冲干净。
3/9. 冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜，小火爆香。
4/9. 把鸡放进去炒。
5/9. 依次加调料：料酒、生抽老抽、蚝油，量随个人经验。
6/9. 加清水没过鸡肉，煮开转小火焖十多分钟。
7/9. 这时候咱来剥毛豆，洗干净。
8/9. 鸡肉焖的半熟了，把毛豆放进去一起再煮二三十分钟。
9/9. 大火收汁，多留点汤拌饭啊。这个汤，我觉得比红烧肉的汤好吃。
毛豆烧鸡的注意事项
盐不需要了，酱油比较咸啊。味精我也没放，已经很鲜啦。
毛豆烧鸡，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！