2023-12-04 14:38:00
想尝试一道口味独特的椒盐三文鱼吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。
椒盐三文鱼的家常做法
主料：三文鱼 250克；澄面 200克；鸡蛋 1个
辅料：彩椒 1个；椒盐粉 适量；胡椒粉 适量；料酒 适量
1/4. 把三文鱼直面切成0.5厘米的厚片，用料酒和胡椒粉略淹！
2/4. 取鸡蛋一个，只取蛋黄放入鱼肉里一起伴，然后把用生粉澄面混合一起拍粉，使每块鱼肉都能均匀地粘着粉，开油锅把油烧到5成温度，把三文鱼下油锅炸，炸到金黄色捞起待用！
3/4. 锅里留少许油，把彩椒放到锅里炒香，倒入三文鱼，边翻边撒椒盐粉，均匀即可！
4/4. 出锅摆盘，外表酥脆咸香，里面鲜嫩多汁！
小窍门
炸的时候火候要掌握好，先烧到中油温，再关火，这时放三文鱼的速度要快些，不然前面放的好了，后面还是生的，然后开火等定型再挑散，略炸之后提高油温炸直表面金黄
椒盐三文鱼，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！