2023-12-03 15:54:07
追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的水晶月饼。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
水晶月饼
主料：白凉粉 10克；清水 250毫升；紫薯 适量：南瓜 适量；白糖 适量
1/17. 准备适量南瓜，紫薯，去皮切片。
2/17. 分别上锅蒸熟
3/17. 用勺子压碎，压碎就好，不必辅食机打。自己尝紫薯南瓜是否够甜，加不加糖根据口味决定。
4/17. 称出白凉粉10克（超市买的）
5/17. 量清水250毫升（奶瓶量的）
6/17. 白凉粉，清水放入锅里，放两勺白糖（甜度自己掌握），上锅加热至白糖全融化，关火。
7/17. 找一个比月饼模具小的圆形模具，加一半南瓜，一半紫薯。
8/17. 叩出来备用
9/17. 当凉粉凉至用手蘸起来黏黏的，温温的，很快要凝固之前，将凉粉倒入月饼模具，三分之一处就好。将模具放入冰箱冷藏。（冷藏就是放新鲜蔬菜水果的地方）
10/17. 冷藏凝固好后，放入馅
11/17. 然后这时剩下的凉粉凝固了，要上锅开火加热一下，等凉温，差不多凝固前，倒入月饼模具，填满，冷藏到完全凝固定型。
12/17. 定型好的月饼，压出模具
13/17. 漂亮吧，马上可以吃。
14/17. 成品图
15/17. 成品图
16/17. 成品图
17/17. 成品图
小窍门
严格按照配方比例来，兑不好，凉粉不容易定型噢！
水晶月饼，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！