2023-08-05 14:48:01
拔丝红薯是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
拔丝红薯的做法
主料：地瓜 若干
辅料：绵白糖 若干（根据红薯的多少来定）
1/4. 红薯去皮，切块……我为了省油，切的块比较小
2/4. 下锅炸制金黄色……切记温油入锅，小火慢炸。我一开始着急了，火太大，有一点糊
3/4. 炸好的红薯块，装盘备用。
4/4. 凉油放糖，小火不断搅拌，糖略微发黄，下红薯，迅速翻炒几下，出锅即可……因为糖化的太快了，来不及照相！
拔丝红薯的注意事项
1.炸红薯和化白糖的时候，一定要小火，不然非常容易糊
2.出锅后一定要马上吃，不然糖硬了就不能拔丝了
学会如何烹饪拔丝红薯，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！