2023-08-08 15:10:05
栗子焖鸡不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
栗子焖鸡的做法最正宗的做法
主料：仔鸡 半只；栗子 半斤
辅料：青红椒 2个；八角 1个；桂皮 2小块；生姜蒜头 适量；葱 1条；盐 适量
1/12. 准备好需要材料：仔鸡半只，栗子半斤，青红椒2个，八角1个，桂皮2小块，葱1条，生姜蒜头适量。
2/12. 栗子提前放入开水中煮5分钟左右。
3/12. 鸡斩小块，青红椒去籽切块，生姜蒜头切块。
4/12. 锅子大火烧热，放入适量的油，下生姜蒜头爆香。
5/12. 下鸡块爆炒。
6/12. 放入八角桂皮，加适量的盐继续爆炒至鸡块微黄。
7/12. 这时候板栗也煮好了。
8/12. 栗子连水一起倒入锅中
9/12. 加入适量的老抽翻炒均匀，这时候要试试味道，调到自己喜欢的程度（这时候的味道应该稍淡一些，因为收汁后味道会变浓）。
10/12. 盖上盖子中小火焖8分钟左右。
11/12. 加入青红椒翻炒片刻。
12/12. 加入葱段稍微翻炒即可出锅。
小窍门
栗子提前煮一下是为了让它更粉，喜欢硬一些的可以省掉这一步。
根据自己喜欢的味道来加减调料。
焖之前要试好味，这时候味道应该稍淡，因为收汁后味道会变浓，所有一定要注意不要放多盐，以免太咸。
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着栗子焖鸡香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！