2023-08-07 14:40:10
追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的木须肉。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
木须肉怎么做才好吃
主料：鸡蛋 100克；精肉 100克；胡萝卜 50克
辅料：水发木耳 50克；黄瓜 50克；洋葱 15克；食用油 适量；盐 适量；五香粉 适量；料酒 1小勺；淀粉 1/2勺；鸡精 1/4勺
1/10. 将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵。
2/10. 将肉切成肉片，放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味。
3/10. 黄瓜洗净，切成象眼片。
4/10. 胡萝卜洗净，去皮，切成象眼片。
5/10. 将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液。
6/10. 洋葱洗净，切成小丁。
7/10. 锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗。
8/10. 锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后盛出。
9/10. 锅中倒入少许油，待油温略高后放入五香粉适量，放入洋葱丁，炒出香味后放入胡萝卜片、翻炒半分钟左右放入黄瓜片、木耳、盐适量，翻炒均匀。
10/10. 放入肉片、鸡蛋、鸡精，翻炒均匀后盛出装盘即可。
木须肉的注意事项
1、木耳泡发好后要摘去根蒂部不要，这样吃起来口感更好。
2、材料都是比较易熟，适合大火快炒，更有利于保存蔬菜中的营养成份。
通过掌握木须肉的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！