2023-08-22 15:09:44
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的烧羊排？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
烧羊排的家常做法
主料：羊排 1000克；豆豉 适量
辅料：桂皮、 适量；丁香、 适量；香叶 适量；草果 适量；八角 适量；花椒 适量；葱 适量；冰糖 适量；酱油 适量；盐 适量；姜 适量
1/10. 准备好羊排。
2/10. 准备好辅料，豆豉 葱姜 花椒 草果 丁香、桂皮、香叶 八角。
3/10. 羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水。
4/10. 泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水。
5/10. 大火烧开，用勺子撇去雪沫。
6/10. 加入葱姜 八角 桂皮 草果 香叶 丁香。
7/10. 再加入豆豉 酱油 冰糖，大火烧开，转小火焖至30分钟。
8/10. 加入盐再焖至30分钟后，取出沥干汤汁。
9/10. 另起锅，注入油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆。
10/10. 撒上花椒盐，沾食即可。
烧羊排的注意事项
泡羊排时候中途要换几次水，泡出血水。焖至时间可根据羊排的鲜嫩度来调整。
通过掌握烧羊排的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！