2023-09-16 14:06:19
菜包子是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
菜包子的做法最正宗的做法
主料：包心菜 半颗；肥瘦三七分的肉糜 200千克；葱 适量：食用油 少许；盐，鸡精 适量
辅料：姜 适量
1/7. 包菜切碎，葱姜剁碎备用（忙着忘记拍照了）
2/7. 肉糜放锅里开火挤油，有猪油在里面很香的，因为有猪油所以少放点实用油，盐，鸡精调味拌匀！
3/7. 面是昨天晚上睡觉前和好的，（是发的面哦），分成大小一样的剂子（小时候妈妈总是说七大八小会过日子嘻嘻……）
4/7. 包好后放着发一会儿，乘这时间锅里加水大火烧开，包子上笼屉继续大火（蒸包子一定大火，不然包子发不起来，面也会烫死的）大约蒸15-20分钟就可以了，可以用我教的办法，放张湿的纸在锅盖上，纸干停火
5/7. 笼屉比较小，以前砌的土灶台锅就大，一锅可以蒸一大盆
6/7. 这笼包的比较小！
7/7. 今天的成果！那个饼是芝麻糖饼
菜包子的注意事项
这里分享吃货们一个小妙招，小时候蒸馒头掌握不了火候，妈妈教给我的，就是馒头或包子上锅同时拿一张纸（随便什么纸，下水不烂掉就好，笔记本纸好点可以反复蒸几锅）浸入水中湿透，然后贴在蒸馒头的锅盖上，一般就是纸干离盖了包子也蒸好了，就可以停火了！
菜包子，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！