2023-09-16 14:13:08
追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的菜卷卷。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
菜卷卷怎么做才好吃
主料：面粉 200克；韭菜 200克；老豆腐 100克：粉条 80克
辅料：食用油 适量；香油 少许；盐 适量；花椒粉 适量
1/9. 准备馅料：粉条煮透、韭菜洗净。老豆腐、韭菜、粉条切碎，用生油、香油、盐、生抽、花椒粉拌匀。
2/9. 准备面皮：凉水和面，和软一些，醒20分钟。揪成拳头大的剂子，擀成饺子皮厚的大皮。
3/9. 将馅料均匀铺在面皮上。
4/9. 在面皮中间戳一个小洞，向四周翻卷。
5/9. 慢慢向外翻卷。
6/9. 卷成一个大卷。
7/9. 将大卷切成大小均匀的段。屉上刷油，放入锅中。
8/9. 开大火，冒气后，13分钟出锅。
9/9. 切成小段，浇上特制蒜汁，香啊。
菜卷卷的注意事项
特制蒜汁很重要，现在就将做法分享一下：碗中放入蒜蓉，大概4大瓣，放入一小勺辣椒粉。锅中烧热油，一定要很热，浇到辣椒和蒜茸上，迅速搅匀。加入一份的醋，两份生抽，再加一份纯净水，即成。
你学会菜卷卷的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。