2023-09-16 14:59:01
菜团子不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
菜团子的家常做法
主料：菠菜 一斤；面粉 适量；大蒜 适量：芝麻 适量；花椒 适量
辅料：盐和鸡精 适量；生抽 适量；醋 适量；辣椒粉 适量；香油 适量
1/11. 准备原料
2/11. 菠菜切碎后加盐一小勺腌制10分钟杀杀水分
3/11. 慢慢加入面粉
4/11. 用手用力揉搓成团，只需能够粘连就好不需要太多面粉
5/11. 上锅中大火整15-20分钟，放置10分钟即可
6/11. 下面介绍一个陕西人爱吃的蒜泥辣椒汁儿，准备原料
7/11. 大蒜适量加盐捣成泥
8/11. 加入辣椒粉三小勺子，生的芝麻适量
9/11. 油勺中加入几粒花椒热热
10/11. 等油冒烟后放置到7成热慢慢破入蒜泥辣椒中
11/11. 趁热加入生抽一大勺，醋两大勺，鸡精或者味精和香油适
菜团子的注意事项
提示：1、面粉的量可多可少，根据个人喜好，只要不散开即可
2、蒸好后不要立即吃，放凉了口感更加q有嚼劲
3、蒜泥辣椒汁一定要有芝麻，才香，泼油不要立即泼这时候油温高会把辣椒粉搞糊了
菜团子，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！