2023-10-02 15:20:33
香菇肉丸是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
香菇肉丸怎么做
主料：五花肉 800克；蛋清 一个
辅料：香菇 八朵；姜 1块；葱 适量；淀粉 两汤匙；食用油 一汤匙；盐 两茶匙；老抽 半汤匙；生抽 一汤匙；黑胡椒 一茶匙；白糖 半茶匙
1/7. 将猪肉剁成肉馅。
2/7. 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。
3/7. 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
4/7. 放入盐，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，香菇碎，葱末，用打蛋器先低速搅拌均匀，再中速打一分钟，停下再打到肉色变浅，稍微有点膨胀细腻。
5/7. 用手挤成丸子。
6/7. 锅中烧开水，将丸子放入煮开捞出即可。
7/7. 弹弹的肉丸。
香菇肉丸的注意事项
肉丸也可以煎熟，适合烧菜，砂锅。个人认为清水丸放入火锅中最好吃。
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着香菇肉丸香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！