2023-10-10 15:20:52
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的家常手撕包菜？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
家常手撕包菜怎么做才好吃
主料：包菜 400克；五花肉 80克
辅料：干红辣椒 3~5根；大蒜 3瓣；生姜 1小块；花椒 1小撮；生抽 1汤匙半；蚝油 1汤匙半；油辣椒 1/2茶匙；醋 1汤匙；白糖 1茶匙；盐 1/2茶匙；黑胡椒粉 1茶匙；花椒油 1/2汤匙
1/9. 主要材料备齐；
2/9. 包菜用手撕成小片洗净，放入蔬菜清洗脱水机沥干水分；
3/9. 接着将五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒切段，取一个小碗加好调料拌匀备用；
4/9. 锅中入油烧热，下五花肉片用小火煸至变色；
5/9. 接着加入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸香；
6/9. 旺火下包菜快速翻炒；
7/9. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀至包菜变软即可关火；
8/9. 起锅前加适量花椒油翻匀即可出锅。
9/9. 完成。因为酱料事先调好了比例，所以味道不会有太大问题。注意好火候和包菜的脆嫩度就可以了。
家常手撕包菜的注意事项
1、加入少许五花肉，用小火煸出猪油，吃起来不会腻，也会为菜增加香气。
2、还是那句，蔬菜要沥干水分，一定切记要热油旺火炒。
家常手撕包菜不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！